近年来，沪上肉食品德业态竞赛加重，细分需求旺盛。开始，上海高端肉食品消费商场多被国外品牌所占有，但随着国内肉食品企业的快速成长以及老练商场环境的支撑，再加上消费商场的一直在晋级，本乡高端品牌征战上海好像成为瓜熟蒂落的挑选。本年9月份，高端猪肉品牌“香曲海”登陆沪上，其肉质堪比茅台的特别质量投合了中高端花了钱的人肉食品的终极苛求，并在商场上涌现出“舌尖上的香曲海”之说。

  据悉，“香曲海”肉天然浓郁、肉质新鲜，具有天然的大理石纹路，味美多汁，人称“猪肉中的茅台”。别的，它仍是难得一见的真实肥瘦五花肉，被公认为做红烧肉的尖端食材，用它做的红烧肉香气四溢，尝一块鲜糯无比、进口即化。

  专家表明，时下本乡肉食品企业频频试水高端道路，这是企业另辟高端商场的一种“蓝海战略行为，也是进行差异化运营的要害，高端品牌效应在取得顾客忠诚度方面发挥及其重要的效果。品牌终究能否上海高端商场持久占有一席之地，最底子的还得看产品的质量是否过硬、能否带给顾客以质量长叹的共识，以及看他们是否乐意配合。记者正常采访得知，具有“未尝香曲海，不知猪肉香”美誉的香曲海，其具有的高端质量首要得益于优异的猪种、原生态的饲养环境、以及绵长的成长期等三方面。

  首要，前史溯源“国家级姜曲海猪保种场”。香曲海所用的猪种为姜曲海猪，姜曲海猪自从十九世纪始在长江北岸被当地人饲养，生性娇贵，体型娇小，成长慢而几近灭绝，因其肉质鲜美，一直以来曾是“北腿”（火腿）的首要的组成原材料猪肉； 2006年10月，纯种的姜曲海黑猪只剩不到100头；为抢救此肉质非比寻常的珍稀猪种，2007年，在江苏建立“国家级姜曲海猪保种场”从头培养。

  其次，生态饲养环境“5A级湿地-溱湖”。姜曲海黑猪成长于我国闻名的5A级湿地——溱湖；与国际级珍稀维护动物麋鹿、国家一类维护动物丹顶鹤为邻；饮溱湖三元矿泉水，吃十里溱湖之水草，泡溱湖地热之温泉；嬉戏于“国际文化遗产-华东山茶”之间；姜曲海猪置身其中，所谓聚六合之灵气，养姜曲海之珍。

  除此之外，318天的天然成长期。因姜曲海猪不求增重但求绝佳肉香，因此不惜时刻，任其天然成长，每天在溱湖湿地吃草、拱土、嬉戏，所谓姜曲海之“乐园”；每一头姜曲海黑猪需历经114天孕育，318天以上的绵长成长期，才干天然长成。

  职业权威人士剖析，质量珍稀的高端猪肉品牌“香曲海”登陆沪上，对上海顾客而言，不仅是一种口感的绝佳体会，一起也是一种崇高的长叹的全新测验。

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