肉是人类补充蛋白质的重要来源，除了那些严格的素食主义者，提到吃肉，估计没多少人会拒绝。但是在对待如何吃肉这件事上，每个国家都有很大的差异！

  美国人最爱吃烤肉，美国人最爱吃牛肉，一般很难做熟，于是美国人最常用的一招就是烧烤，表面抹上一点调料，直到烤黑了再捞起来，切开后里面却没入味！

  如果关注美国美食，你一定知道美国人都喜欢享受“大口吃肉”，特别是烧烤肉类、搭配高热量的面包甜品，往往会成为很多美国人的最爱。有很多介绍美国美食的视频，都会感叹“难怪国外胖子多”之类的云云。事实上，中国的人均肉类消费量，确实远远低于欧美国家，经合组织公布的数据信息数据显示，去年中国人均肉类消耗量为44.4千克，相对比之下美国是101.6千克。而且值得指出的是，美国人的牛肉消耗量，远高于中国。去年美国人均牛肉消耗量为26.2千克，中国才4.2千克。日本是东亚三国吃肉最少的，排在33左右

  很早之前也看到过这样一份对比数据：一个中国人和一个美国人一生谁吃的肉更多？

  除了人消耗的粮食，一些发达国家在宠物饲料上的耗费也不可小视。德国宠物协会的调查多个方面数据显示，在德国1／3的家庭中，约1100万户饲养着约2520万只动物，饲养宠物的粮食消费达23.25亿欧元。而美国人2007年给自己的猫和狗买粮食的钱更高达152亿美元。此外，越来越繁多的婴儿添加食品、口味变化多端的巧克力，甚至琳琅满目的护肤化妆用品，都是出了名的“牛奶杀手”，这一些产品在发达国家的普及程度远高于中印。

  根据联合国粮食及农业组织今年1月份的数据，在中国，2007年的人均肉类消耗量为54公斤，且转化率较高的猪肉和鸡肉比例大（猪肉占64％，禽肉20％），耗粮多的牛肉仅占总肉类消耗量10%；而印度由于宗教关系，肉类消耗量更低。加拿大年人均消费肉类约100公斤，在西方发达国家属于中等偏上水平；在西欧，这一数字是89公斤；而在美国，却是惊人的124公斤，且耗量最多的牛肉消耗量最大，达42.6公斤。

  在牛奶消耗方面，2005年发达国家人均年消费量为268公斤，而中国同期仅为21.7公斤，是美国人均数值（266公斤）的1／10还不到。印度则为90公斤，相当于美国的1／3。 在粮食消费量上，这个差距同样明显。2006年北美年人均粮食消费量为1182公斤，2007年美国人均谷物消费量为1046公斤，而中国这一数值不到400公斤，印度更只有178公斤。

  西方人肉食比例比较高，源自于欧洲，欧洲以前并不太适合农业，农业不发达，主要吃牛羊肉，移民欧洲的白人也把这种习惯带过去美洲大陆。另外美国人饮食清淡，肉食比例大，是因为肉比蔬菜便宜。但美国的蔬菜基本都是所谓的有机蔬菜，成本很高，售价很高。

  美国也是有很多穷人，穷人就倾向于选择那些便宜又耐饱的食物，就倾向于快餐，而且能量高耐饱。因为美国地广人稀，中间有非常大片空地，很适合放牧养殖，美国有非常先进的科技，经过多年人工选育和转基因，牲口家禽的品种都很好，又喂很多饲料和添加剂，长得很快，生得又多，出栏又早，而且都是大规模机械化养殖的，大量草料，而且有农业协会统一标准，爆发疫病概率低，成本控制得很好，而且经常都是大批量贸易，大规模机械化屠宰，就导致美国肉价便宜，而且很多冻肉放久了会降价出售，美国商业竞争充分，很有利于降低物价。一般中下层的人，都会比较倾向**这些便宜的肉食。

  那些快餐店也是如此，里面就用便宜鸡肉猪肉牛羊肉，煎炸过后，闻起来就很香很好吃的样子，很多美国人不那么讲究，只求快捷方便，就买这种快餐。美国人饮食上的习惯，都是些高热量，高油高盐高脂肪，轻易造成肥胖，而肥胖不仅难看，带来各种不便，而且会带来各种疾病。美国人都说这些是垃圾食品，兴起了素食主义，吃慢慢的变多蔬菜水果，而减少肉食。返回搜狐，查看更加多

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