黄岩区高桥大街下浦郑村有着百年的米面出产前史，该村出产的米面口感爽滑、米香浓郁，在全市占有60%的商场。但是，近年来，受种类、口味、劳动力等问题影响，下浦郑村的米面工业后继乏力，为此，当地经过与闻名院校协作，引才引智，助推米面工业转型晋级，拓展大众致富路。

  这几天，在高桥大街下浦郑村，来自浙江工业大学食物学院的学生们正在和下浦郑村乡民们协作开发新产品七彩米面，期望以此丰厚米面种类、拓展销路。

  高桥大街下浦郑村米面经营户 胡晨戬：像这种产品咱们曾经太单一了，现在咱们这个期待了好久的产品，健康的面，年青人神往的把戏多一点，滋味好一点，养分多一点。

  这样的协作关于当地最年青的米面经营户胡晨戬来说是期盼已久。2017年，当地学习工业经济转型晋级的理念，将村里原有的米面小作坊整合，建成了特征米面工业园，在城区上班的胡晨戬回到了村里接手了妈妈胡珍凤的米面工业，相较于爸爸妈妈守店的主意，作为80后，“面二代”胡晨戬却有着不相同的主意。

  高桥大街下浦郑村米面经营户 胡珍凤：咱们老了，赚不了钱了，他回来就把这店守好就可以了。

  高桥大街下浦郑村米面经营户 胡晨戬：我去外面商场看了一下外面商场的面许多，咱们村的面主要是粗面和细面太单调了，我想改善一下。

  下浦郑村从上世纪初开始出产米面，到2010年，当地的米面在台州商场占有量达到了60%，靠着米面工业乡民完成了脱贫，也做出了一点名望。但是，米面工业却面临着出产标准没有树立、产品结构和商场受众单一等问题。为此，胡晨戬赴各地学习多种面条制造流程与工艺，测验了多种米面的出产，但是，因为缺少谨慎科学的出产标准，他的尽力不见成效。

  高桥大街下浦郑村米面经营户 胡晨戬：做一碗面其实很简单的，大批量的出产，口感就不相同了，呈现了问题，我做过许屡次测验都失利了，根本原因可能是文明程度不高。

  就在胡晨戬束手无策之际，正在活跃协助乡民引财、引智的当地大街给村里带来了好消息。

  高桥大街党工委书记 杨云德：咱们与浙江工业大学食物学院深度协作，帮他们处理技术上的难题，校地充沛深度的协作，让咱们下浦郑米面靠天吃饭这方面的难题。

  在政府的穿针引线下，村里和浙江工业大学签订了米面工业复兴项目协作意向书，依托米面工业结对共建，采纳校地协作的方法，借智引智高校人才、科技资源，加强人才培养、技术交流、品牌文明打造。此外，两边还协手，经过机械代替处理上班时间过长带来的劳动力匮乏、从业人员老化等难题。

  高桥大街下浦郑村党支部书记 杨邦法：现在经过大学院校精准协助，处理了咱们许多的难题。

  浙江工业大学食物学院养分健康中心主任 杨开：现在这个米面，咱们叫做米面2.0，咱们之前家里做的是1.0，咱们争夺搞到3.0愈加自动化，更契合食物标准要求，包含最终这个包装品牌等。

  依托于兴旺的米面工业，眼下，一个以米面为主题的公园行将建成，村里还经过刻画米面出产基地、米面文明展现馆、米面文明节等米面主题活动，推进农旅深层次地交融。现在，村里每年招引游客上万人，团体年经济收入超越120万元，乡民人均收入超越4万元，已成为家喻户晓的小康村。

  高桥大街党工委书记 杨云德：今后全体考虑是与浙工大进行深度协作，然后用咱们米面工业的加上文明，加上旅行的形式，再到接下来机械化现代化，包含咱们商场化的这种形式，推进咱们下浦郑米面逐渐改变开展方法与经济转型，走出一条村庄复兴的新的路途。

  农产品与高校协作，这是一条路子。完成工业转型晋级，打出闻名度，增产增收。

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