中新网太原4月17日(杨杰英)“我应战成功了。”17日，山西省面艺大师李飞和记者说，在刚刚完毕的央视节目录制现场，自己成功应战直径1.8米的面气球，发明了新的面气球吹制纪录。

  日前，央视《村庄大国际》栏目走进山西省临汾市安泽县，李飞与另一位面艺扮演大师刘辉现场展出面艺绝活，不只扮演独轮车双刀头顶削面、甩面、大刀拨面、拨鱼儿钻铜钱、蒙眼剪面等面食技艺。一起，应战二人吹制面气球的纪录，在20分钟时刻内吹出了直径1.8米的面气球。

  李飞说，“咱们用了6斤面粉，用3斤水和面，醒面时刻大约用了8个小时，前期预备有必要充沛到位。”

  现场吹制过程中，他与刘辉把面团放在一张桌面留空的桌子上，然后把一根细胶管从桌子下面经过桌孔刺进面团中，二人开端轮番吹气。20分钟后，他们吹出了直径1.8米的面气球。

  “为这次扮演，咱们提早半个月开端预备。我曾经扮演吹出最大的面气球直径有1米多，这次可以说是破了纪录。”李飞说，接下来将向面气球吹制吉尼斯国际纪录建议应战。

  作为“90后”，李飞已从事面点作业12年之久，其面食技艺精深，多次赴海外进行扮演，宏扬中华面食文明。他介绍，“山西面食有数百种，能用来扮演的有十几种，用面团吹气球是近年立异的面食扮演项目。”

  李飞在进行面食扮演的一起，还乐于教授他人面食技艺。他说，“很早曾经，山西面食技艺不传外人。现在年代不同了，渐渐的变多的人喜爱中华传统面食文明。许多外国人还会景仰前来拜师学艺，咱们也乐于教授，期望中华传统面食文明可以走向国际。”现在，李飞已有十几位学徒，这中心还包含俄罗斯的三位弟子，他们已学会“拉面”、“一根面”和“舞面”等技艺在圣彼得堡进行扮演。

  俗话说，“国际面食在我国，我国面食在山西”。依照制造流程与工艺来讲，山西面食可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的山西面食有280种之多。(完)

上一篇: 玉米成当下年轻人新宠？十月稻田把一根玉米做到全国销量领先

下一篇: 【48812】【防汛抗旱一线】中粮集团全产业链协同驰援湖南华容防汛救灾