豆制品，通常指大豆制品，也包含别的豆类加工而成的制品。豆制品种类非常之多，每种豆制品都有自己的营养优势。

  一般来说，制作豆浆时大豆与水的比例为1∶18～1∶20。这个比例的豆浆，既有浓郁的豆香，还保留了原料中大多数有益成分。

  制作豆腐等豆制品过程中，常会用到含钙离子的凝固剂，使得豆腐中的含钙量明显提升。豆腐制品如豆腐干、豆腐丝等，同样是含钙大户。

  豆瓣酱、豆豉、豆腐乳等经过发酵的豆制品，B族维生素含量大幅度的增加。不过，豆腐乳、豆豉等含盐量较高，只能少量佐餐食用。

  制作豆浆后的豆渣可以二次利用，虽然钙含量较低，但膳食纤维含量远高于其他豆制品。

  豆制品虽好，但不宜过量食用，否则可能会影响消化，出现腹胀、腹泻等症状。患有急性胰腺炎、慢性肾病、糖尿病（肾功能严重下降者）、慢性胃病、肾结石、高血钾症等疾病的人，建议还是不要吃豆制品。

  营养是健康的基石。本书面向广大人民群众分享合理搭配日常膳食、怎么才能养成良好饮食上的习惯和疾病状态下营养治疗的知识，以引领科学的健康理念，提升公众的健康素养。

  2025年4月10日，安徽省芜湖市无为市昆山镇三公山茶叶种植基地，千亩高山野生杜鹃在翠绿的茶园之间绚丽绽放，美轮美奂，美不胜收

  2025年4月1日，北京怀柔慕田峪长城内外山花盛开，美丽的春花把古长城打扮的多姿多娇，犹如春天里一幅壮美的风景画

  引江济淮菜巢线日，船舶航行在安徽省合肥市庐江县境内的引江济淮航道上，标志着菜子湖湿地候鸟越冬季禁航结束，菜（子湖）巢（湖）线

  2025年3月31日，江苏苏州吴中区光福镇，太湖之滨，桃花、樱花、油菜花等竞相绽放，生态优美，春景如画

  2025年2月25日，云南省昭通市绥江县，新市金沙江特大桥施工现场，工人正加紧施工。

  2025年2月7日，重庆市巫山县曲尺乡月明村一大片梅花竞相开放、灿若红霞，游客和市民前来游玩打卡，尽享春日的快乐和惬意

  2025年2月5日，福建省福清市石竹山风景区，一场非遗英歌舞、建瓯挑幡等非遗表演正在进行，让游客感受中华优良历史传统文化魅力，丰富景区文化内涵和游览品质

  2025年1月20日，江西省赣州市章贡区城市中央公园内，游船与湖水、植被、高楼相互映衬，呈现出一幅冬日多彩美丽生态画卷

  2025年1月16日，受低温天气影响，山西省运城盐湖出现冬季独特的“硝花”景观，水面上的硝花形态各异晶莹剔透，美不胜收。

  一位“行者”行走在广袤的沙漠中，遮掩着绝世的面庞，一面“古镜”掩埋于厚重的沙下，刻满了时间的裂痕。

  2025年1月9日，重庆市酉阳土家族苗族自治县桃花源国家森林公园白雪皑皑，雪景如画

  2025年1月5日，在山西太原南站开往呼和浩特东站的D4022次列车前，游客合影。

  2024年12月8日，广西梧州岑溪市岑城镇木榔村，生态田园中阡陌纵横线条分明，冬韵如画。

  2024年12月10日，贵州省黔西市绿化白族彝族乡大海子村，青山环绕树木葱茏，构成一幅美丽的生态画卷。

  2024年12月6日，古城苏州街头，成片的银杏、红枫等树木色彩斑斓满目缤纷，成为一道迷人的风景。

  2024年12月6日，初冬时节，山东省青岛市即墨区灵山街道花卉种植基地的大棚里一片繁忙，种植户忙着管护花卉。

  2024年11月30日，初冬时节，河南省南阳卧龙岗文化园内，树木换上新装，宛如一幅五彩斑斓的画卷，吸引不少市民、游客前往赏景。

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