一方水土不只哺育着一方的大众，也培育出独具特征的当地特产。甘旨飘香的大方豆制品，就是依托于大方这块宝地的山和水所产出的特征食物。大豆，这种寻常之物，通过勤勉的大方人的精心调弄，做成了豆腐、豆干、豆棒、豆豉等花样繁多、味道悠长的豆制品。1957年，大方豆棒被列为“贵州省传统名特食物”。2011年9月，我国食物流转协会颁发大方县“我国豆制品之乡”的荣誉称号。2013年，大方豆制品制造流程与工艺被列为省级“非物质文化遗产”。

  大方县盛产优质大豆，全县终年大豆养殖面积达40多万亩，年产大豆4万多吨。据省农科院检测依据成果得出，大方大豆蛋白质含量居全省之首，是出产豆制品的优质质料。

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