豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为首要的组成原材料，经加工而成的食物。大多数豆制品是大豆的豆浆凝结而成的豆腐及其再制品。

  近些年，我国各部门出台了一系列方针标准及促进豆制品职业健康展开，如农业村庄部办公厅发布的《关于展开2021年全国村庄特征产品和村庄工匠推介作业的告诉》，村庄特征产品最重要的包括通过特别工艺加工，具有地域特征、文明内在、共同风味的特征食物，含乡土卤制品、酱制品、豆制品、腊味、民族特征奶制品等。

  材料来历：我国豆制品职业现状深度研讨与未来出资调研陈述（2023-2030年）

  与此同时，各省市连续发布了一系列方针加速展开豆制品职业，如河南发布《关于印发河南省加速预制菜工业高质量展开举动计划(2022—2025年)的告诉》说到，依托重点企业加速展开畜肉类、禽肉类、水产类、蛋制品类、豆制品类等预制调度制品，大力开发绿色、健康、方便新品。

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